معرفی و خواص ماهی سفید

معرفی و مشخصات ماهی سفید

خواص ماهی سفید

در این مقاله قصد داریم شما را با خواص ماهی سفید و شناخت آن آشنا کنیم.ماهی سفید یکی از انواع ماهی های استخوانی است که در دو نوع دریایی و پرورشی یافت می شود. همانطور که از اسم این ماهی پیداست دارای گوشتی سفید و لطیف می باشد و نه تنها در کشور ایران طرفداران زیادی دارد بلکه برای طبخ خوراک های بین المللی نیز استفاده می شود. این نوع ماهی دارای فلس نقره ای و دوکی شکل است که گفتیم دو نوع می باشد و نوع دریایی آن در مقایسه با پرورشی دارای گوشتی با کیفیت تر و خوش طعم تر است.

این نوع ماهی ها در زیستگاه ها، از آبهای کم عمق و تند گرفته تا آبهای آرام و عمیق زندگی می کنند. مناسبترین فصل برای صید ماهی سفید از اول تابستان تا آخر زمستان می باشد که در زمستان در حالتی جنگجو دیده می شوند. توجه داشته باشید که گوشت ماهی سفید از نوع دریایی، خصوصا دریای جنوب بهترین کیفیت را دارد.

 

خواص خوردن ماهی سفید برای سلامت بدن

یکی از خواص ماهی سفید این است که این ماده غذایی سرشار از پروتئین، اسید های چرب امگا 3، ویتامین د، و . . . می باشد. وجود اسید های چرب امگا 3 در ماهی سفید برای تقویت مغز و سلامت بدن  بسیار مهم است .افرادی که از بیماری گواتر رنج می برند می توانند به جای مصرف داروهای شیمیایی، هفته ای دو تا سه بار ماهی را در برنامه غذایی خود قرار دهند. چرا که ماهی سرشار از ید و انواع ویتامین ها میباشد. اسید آمینه موجود در این نوع ماهی به افزایش متابولیسم بدن کمک می‌کند و وجود ویتامین‌های بسیار در خوراک ماهی سفید باعث سلامتی و تندرستی بدن می شود. گوشت این نوع ماهی در مقایسه با دیگر ماهی‌ها مقادیر زیادی از ویتامین‌ها، مواد مغذی و پروتئین را دارد. خوردن خوراک ماهی به عنوان یک پایین آورنده تنش در انسان شناخته شده است.

 

خواص ماهی سفید برای پیشگیری از حمله قلبی و سکته های مغزی

کاهش حمله قلبی و سکته های مغزی از دیگر خواص ماهی سفید می باشد. این دو بیماری خیلی خطرناک، شایع ترین دلیل مرگ های زودرس در دنیا هستند که با خوردن مداوم ماهی سفید در برنامه غذایی این مشکل حل می شود. مطالعات نشان داده که افرادی که به صورت منظم ماهی میل می کنند کمتر درگیر سکته های مغزی و حمله های قلبی هستند. انواع ماهی های چرب بخاطر مقدار زیاد اسیدهای چرب امگا 3 برای قلب سودمندتر است.

پس اگر مشکل قلبی دارید نگران نباشید میتوانید برای سلامت قلب خود از خوردن ماهی غافل نشوید. پس نتیجه میگیریم که خوردن دو وعده ماهی در هفته خطر مبتلا شدن به دو عامل بزرگ مرگ در جهان را کم می کند.

 

خواص ماهی سفید برای پیشگیری و درمان افسردگی

یکی دیگر از خواص ماهی سفید پیشگیری و درمان افسردگی است. افسردگی یک بیماری روانی و خیلی شایعی است. این بیماری اختلال روانی با احساس ناخوشی، کم شدن انرژی، کم شدن علاقه به زندگی و غم و غصه همراه است. مطالعات نشان داده افرادی که به طور مرتب ماهی مصرف می کنند احتمال افسردگی در آنها کم است.

همچنین آزمایشات نشان داده که اسید های چرب امگا 3 برای جلوگیری از افسردگی سودمند هستند و می تواند تاثیر داروهای ضد افسردگی را زیاد کند. اسید های چرب امگا 3 در ماهی سفید برای جلوگیری از اختلالات روانی دیگری مثل اختلال دو قلبی نیز کمک می کند. خلاصه نتیجه میگیریم که اسید های چرب امگا 3 چه همراه دارو باشه یا به صورت تنها، می تواند بیماری افسردگی را بهبود بخشد.

 

خواص ماهی سفید برای کاهش التهاب و وزن

از دیگر خواص ماهی سفید این است که در کاهش وزن و همچنین کاهش التهاب نقش بسزایی دارد. چرا که پروتئین‌های موجود در ماهی سفید، ترکیباتی هستند که به عنوان عاملی برای ایجاد اشتهای کاذب استفاده می‌شوند. خوردن پروتئین و دیر هضم شدن آن باعث می‌شود شما خیلی کم احساس گرسنگی داشته باشید و غذای کمتری بخورید. علاوه بر این، اسید های چرب امگا ۳ در بدن سبب می‌شود که در اندام ها سوخت و ساز بهتر شود و در نتیجه مقدار زیادتری از چربی‌های موجود در بدن مصرف شود؛ بنابراین اگر علاقه دارید لاغر و خوش اندام شوید باید با ماهی سفید رابطه خوبی داشته باشید و از گوشت آن در طول هفته دو بار استفاده کنید. علاوه بر این التهاب، در اندام‌های داخلی مثل معده و روده ممکن است سلامتی افراد را به خطر اندازد از این رو وجود ماده ضد التهاب مثل امگا ۳ در ماهی سفید می‌تواند نقش مهمی را در زیاد شدن ایمنی بدن در مقابل التهاب به وجود آورد. اسیدهای چرب امگا ۳ در گوشت ماهی، ژن‌های سلولی را به طرف عوامل به وجود آورنده التهاب پیش می برد. بنابراین به خاطر این تغییر روند، احتمال ایجاد مریضی های ناشی از التهاب مفاصل و عضلات کمتر می شود.

مقایسه ماهی سفید جنوب و ماهی سفید شمال

توجه داشته باشید که خواص ماهی سفید جنوب، در مقایسه با ماهی سفید شمال بالاتر و بهتر است. بهترین و با کیفیت ترین ماهی های سفید متعلق به حوزه جنوب می باشد، گرچه آب دریای جنوب، جیوه دارد ولی ماهی های سالم تری نسبت به دریای شمال دارد، چرا که فاضلاب شهری، وارد دریای شمال می شود و این کار تاثیر زیادی در طعم، و کیفیت ماهی دارد. بنابراین به طور حتم می توان گفت که منبع بهترین ماهی های جنوب کشور، خلیج فارس می باشد. این دریا شاخه ای از اقیانوس هند محسوب می شود. و از لحاظ گوناگونی ماهی در مقایسه با اقیانوس هند، حرف اول را می زند. ماهی جنوب از جمله خوشمزه ترین ماهی های کشور به حساب می آیند، که انواع مختلفی دارد. این ماهی ها با توجه به کیفیت بالایی که دارند در ماهی فروشی ها با قیمت های متفاوتی به فروش می روند.

شما عزیزان می توانید برای مطالعه و آگاهی بیشتر در مورد ماهی های جنوب و خواص ماهی سفید به سایت https://mahijazire.com مراجعه کنید.

پرفروش ترین محصولات

رمز عبورتان را فراموش کرده‌اید؟

ثبت کلمه عبور خود را فراموش کرده‌اید؟ لطفا شماره همراه یا آدرس ایمیل خودتان را وارد کنید. شما به زودی یک ایمیل یا اس ام اس برای ایجاد کلمه عبور جدید، دریافت خواهید کرد.

بازگشت به بخش ورود

کد دریافتی را وارد نمایید.

بازگشت به بخش ورود

تغییر کلمه عبور

تغییر کلمه عبور

حساب کاربری من

سفارشات

مشاهده سفارش