روش تشخیص ماهی سالمون

مشخصات ماهی سالمون

در این مقاله قصد داریم شما را با روش تشخیص ماهی سالمون آشنا کنیم. ماهی سالمون نوک تیز و سر باریکی دارد و گوشت آن صورتی رنگ است.این نوع ماهی از نظر شکل ظاهری به ماهی قزل آلا شباهت دارد اما از نظر طعم و مزه، گوش ماهی سالمون خوشمزه تر و شیرین تر می باشد. ماهی سالمون که همان آزاد ماهی نام دارد که زندگی در آبهای شور را بیشتر دوست دارد اما برای تخم گذاری به سوی آب های شیرین می رود سپس به طرف اقیانوس‌ ها می روند و برای تولید مثل دوباره به آب‌ های شیرین می آیند.

 

چگونگی تشخیص ماهی سالمون و قزل آلا

 

تشخیص ماهی سالمون و قزل آلا آن چنان هم دشوار و سخت نیست. ماهی سالمون بر خلاف قزل آلا در رودخانه زندگی نمی کند یعنی دیدن آن در رودخانه سخت و دشوار است. این نوع ماهی عموما در آبهایی که عمق زیادی دارند زندگی می کنند اما ماهی قزل آلا معمولا در رودخانه و جویبارهای خنک و زلال یافت می شوند. ماهی سالمون و قزل آلا در سراسر آسیای شمالی، آمریکای شمالی و اروپا تا به امروز توزیع شده اند که شاید برای مردم آن کشورها کمی سخت باشد که این دو ماهی را از هم تشخیص بدهند. ما در این مطلب روش تشخیص ماهی سالمون را برای شما به اشتراک گذاشته تا به راحتی بتوانید این دو ماده ی مغذی را از هم تشخیص دهید.

شکل و اندازه بدن، دهان و دم ماهی سالمون

یکی از روش های تشخیص ماهی سالمون این است که این نوع ماهی دارای نوک تیز و سر باریکی است اما ماهی قزل آلا، بدن، سر و گردنی ضخیم دارد .همچنین قزل آلا می تواند طولی به پنجاه تا صد و پنجاه سانتی متر و وزنی پنج تا چهل و پنج کیلو گرم داشته باشد و دارای گوشتی تقریبا سفید رنگ می باشد اما گوشت ماهی سالمون صورتی رنگ است.

هر وقت قصد خرید ماهی را کردید و تشخیص ماهی سالمون از قزل آلا براتون سخت بود، دقت کنید که دهان ماهی قزل آلا در مقایسه با ماهی سالمون خیلی بزرگتر است ولی ماهی سالمون بر خلاف قزل آلا دهانی کوچکتر و کوتاه تر دارد. همچنین دم ماهی سالمون باریک و مانند چنگال است اما ماهی قزل آلا دمی پهن و مربع شکل دارد. ماهی قزل آلا در زیر خط جانبی و بالای خود لکه های سیاه مختلفی دارد اما این نوع لکه ها در ماهی سالمون کمتر است. اگر این خصوصیات را در ذهن خود بگنجانید موقع خرید این ماهی ها با مشکل مواجه نمی شوید.

ارزش غذایی ماهی سالمون

در بالا با روش های تشخیص ماهی سالمون آشنا شدید اکنون می خواهیم خواص و ارزش غذایی این نوع ماهی را برای شما ارائه دهیم امیدوارم از این محتوا بهترین استفاده لازم را ببرید. اسید آمینه موجود در ماهی سالمون به افزایش متابولیسم بدن کمک می‌کند و وجود ویتامین‌های بسیار در خوراک این نوع ماهی باعث سلامتی و تندرستی بدن می شود. گوشت آن در مقایسه با دیگر ماهی‌ها مقادیر زیادی از ویتامین‌ها، مواد مغذی و پروتئین را دارد. خوردن خوراک سالمون به عنوان یک پایین آورنده تنش در انسان شناخته شده است.

وجود اسیدهای چرب امگا ۳ در گوشت این ماهی عضلات قلب را تقویت کرده و باعث افزایش سلامتی آن می‌شود. علاوه بر این، وجود امگا ۳، کمک به سلامتی پوست و مو می کند. با خوردن صد گرم گوشت ماهی هشتاد درصد نیاز به امگا ۳ را تأمین می‌کند. وجود ویتامین های گروه ب، ویتامین ای، ویتامین آ، و وجود مقدار زیاد امگا 3 در ماهی سالمون باعث سلامتی قلب و تقویت سیستم گردش خون می شود. و همچنین حاوی مواد مغذی و املاح مورد نیاز بدن مثل پتاسیم، فسفر، آهن و فعالیت های ذهنی را تقویت می کند. علاوه بر گوشت بسیار لطیف و پر از ویتامین این ماهی که خیلی خوش طعم است پوست آن دارای پولکی خیلی ظریف می باشد که به راحتی پاک می شود.

 

چگونگی طرز تهیه ماهی سالمون همراه سبزیجات

بعد از اینکه روش تشخیص ماهی سالمون را یاد گرفتید به طور حتم بعد از خریدن آن اولین چیزی که به ذهن شما می آید این است که چطور و به چه روشی آن را طبخ کنید پس ماهی سالمون را به روش های متفاوتی می توان طبخ کرد که ما اینجا طرز تهیه این نوع ماهی را با طعم سبزیجات به شما آموزش می دهیم. : اولین کار این است که ماهی را پاک کرده، خوب می شوییم. توجه داشته باشید که ماهی های جنوب خصوصا ماهی سالمون بهترین گزینه برای این نوع پخت است. سپس به سلیقه خود، زعفران دم کرده یا زنجبیل روی ماهی می ریزیم تا طعم دار شود، مواد را یک ساعت در یخچال گذاشته تا ماهی مزه دار شود. بعد از اینکه ماهی ها مزه دار شدند و بوی زهم آنها از بین رفت آب آنها را با دستمال خشک می کنیم تا برای سرخ شدن آماده باشند.

این روش طبخ ماهی مناسب کسانی است که به سبزی جات علاقه مند، و عاشق غذاهای طبیعی هستند. ابتدا ماهی ها را با رو غن خیلی کم سرخ کنید و کنار بگذارید سپس در قابلمه ای روغن ریخته، مقداری سیر و پیاز خرد شده را در آن تفت داده، سپس سبزی گشنیز، جعفری، و شنبلیله را اضافه کرده و خوب تفت می دهیم، کمی آب لیمو یا آب نارنج ریخته و ماهی های سرخ شده به آن اضافه می کنیم، سپس درب قابلمه را می بندیم. حرارت را کم می کنیم تا ماهی با مواد استفاده شده خوب پخته شود. توجه داشته باشید که در این نمونه،طبخ ماهی ریختن زنجبیل سلیقه ای هست، ممکن است بعضی مزه زنجبیل را دوست نداشته باشند. دوم اینکه زیاد ریختن شنبلیله مزه غذا را تلخ می کند. پس بهتر است شنبلیله را نسبت به مابقی سبزی جات، کمتر بریزید. در آخر نیز برگ های کرفس خرد شده را روی ماهی ها بریزید و درب قابلمه را ببندید. بعد از گرم شدن قابلمه، شعله گاز را کم کنید تا ماهی و سایر سبزی ها خوب بخارپز شوند.

شما عزیزان می توانید برای مطالعه و آگاهی بیشتر در مورد انواع ماهی های جنوب و تشخیص ماهی سالمون به سایت https://mahijazire.com مراجعه کنید.

پرفروش ترین محصولات

رمز عبورتان را فراموش کرده‌اید؟

ثبت کلمه عبور خود را فراموش کرده‌اید؟ لطفا شماره همراه یا آدرس ایمیل خودتان را وارد کنید. شما به زودی یک ایمیل یا اس ام اس برای ایجاد کلمه عبور جدید، دریافت خواهید کرد.

بازگشت به بخش ورود

کد دریافتی را وارد نمایید.

بازگشت به بخش ورود

تغییر کلمه عبور

تغییر کلمه عبور

حساب کاربری من

سفارشات

مشاهده سفارش